Je staat garant voor volgende skills:

• theoretische en praktische kennis en ervaring in de keuken; kennis van alle werkzaamheden, bereidingen en recepten
• vak- en warenkennis, kennis vakjargon
• kennis van welbepaalde werkmethode en organisatie, inzicht in samenhang werkzaamheden en tijdsplanning
• kennis van kosten en opbrengsten, prijsbewuste aanpak, administratie
• sociabel leidinggeven, delegeren en controleren
• kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

Daarnaast beschik je over een ruim probleemoplossend denkvermogen en draag je verantwoordelijkheid op volgende vlakken:

• efficiënte werkorganisatie en coaching keukenpersoneel
• kwalitatieve en prijsbewuste inkoop
• respecteren van gebudgetteerde productiekosten, grondstoffenverbruik, rendement, opsporen van afwijkingen en zoeken naar alternatieven
• toezicht op hygiëne en veiligheid van de medewerkers, controle afvalverwerking en bewaring (koelkamer)
• onderhoud keukenmateriaal
• administratie

Marktconform salaris waarbij je instapt via een tijdelijk (of interim) contract. Na een positieve evaluatie is er kans op een vast contract, onbepaalde duur. Onmiddellijke indiensttreding mogelijk.

Ook mogelijk via zelfstandig statuut.